意麵陽春麵
2020年4月25日—喜歡吃意麵的朋友也別擔心,意麵當中的膳食纖維是下列六種麵中的第一名,意麵熱量雖高一些但也一同獲得較高的膳食纖維!但愛吃鍋燒意麵的朋友就要稍微注意 ...,2022年4月3日—麵條製作大同小異,使用麵粉加水攪拌、醒麵、切成條狀即可,外觀有白有黃,...
食科專家揭露真「麵」目!陽春麵、意麵、油麵為什麼有的白
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原料造就不同口感風味...常見白麵會添加鹽份在其中,葉安義說明添加鹽份可有助於麵筋的生成,可增強麵團的彈韌性,不僅可以降低麵條斷裂的情況,也同時有防止酸敗的效果, ...
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