德國豬腳
【王品嚴選】特大秘製德國豬腳(600g),Eisbein燉豬腳,Eisbein直譯是「冰腿」,最初的意思是「合適在雪地行走的骨頭」,由來是因為過去德國冬天雪地,路面濕滑,必須要找東西來固定防滑,因此,用動物身上堅硬 ...,德式烤豬腳(德語:Schweinshaxe)是一道德國菜,為將...
德國豬腳作法及食譜,30分鐘北德南德風味快速上桌
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作法一、水煮調理法:.step1.真空袋放入滾水隔水加熱20分鐘。step2.美生菜清洗取片及冰鎮增加口感。step3.德國豬腳切片,包上生菜佐適量泡菜。這篇利用泡菜加入韓式吃 ...
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