德國豬腳
【王品嚴選】特大秘製德國豬腳(600g),Eisbein燉豬腳,Eisbein直譯是「冰腿」,最初的意思是「合適在雪地行走的骨頭」,由來是因為過去德國冬天雪地,路面濕滑,必須要找東西來固定防滑,因此,用動物身上堅硬 ...,德式烤豬腳(德語:Schweinshaxe)是一道德國菜,為將...
德式烤豬腳
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德式烤豬腳(德語:Schweinshaxe)是一道德國菜,為將醃製過的豬腳烤至外皮焦香酥脆而成,在巴伐利亞尤其普及。在奧地利被稱為「Stelze」,一般會預先與葛縷子及大蒜 ...
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