復興空廚麵包熱量
復興航棧;法式香緹檸檬塔.NT$580;金磚乳酪.NT$45;椰香葡萄麵包.NT$45;雙重乳酪麵包.NT$70;香蒜芝士條.NT$40.,熱量,174大卡,458大卡.蛋白質,3.1公克,8.2公克.脂肪,8.8公克,23.2公克.飽和脂肪,5.2公克,13.6公克.反式脂肪,0公克,0公克.碳水化合物,20.6公克,54.1公克.,2...
誰說健康的東西不好吃?無糖無油麵包的銷售奇蹟
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復興空廚烘焙主廚王保富說,這款麵包美味的祕訣,就在於前一天製作的老麵,將水與麵粉以1:1比例調和,並以16小時、18℃低溫熟成,這樣的麵糰會培養出天然酵母,同時麵粉 ...
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