御卸小軒法國料理
老法國廚房才有的全豬全鵝料理,從鵝脖子到豬尾巴,自鵝肝到豬油,深度發揮每個部位獨一無二的滋味,永續零剩食,最接近歷史的濃郁美味。,2020年9月16日—...卸下義菜主廚身份,隻身前往法國從語言開始學習...鹽之華法國餐廳的料理以法國菜為基礎,並融會現代料理技...
米其林一星「鹽之華」法國餐廳推出主廚套餐!黎俞君主 ...
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2020年9月16日—...卸下義菜主廚身份,隻身前往法國從語言開始學習...鹽之華法國餐廳的料理以法國菜為基礎,並融會現代料理技法。...而牛小排則先以舒肥法(CuisineSousvide ...
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