後壁冰糖醬鴨
2022年12月5日—後壁冰糖醬鴨(HoubiCrystalSugarBraisedDuck).星期二:08:00–17:30.3.8.,冰糖醬鴨的製作,必須將嚴選的上好鴨子洗淨後放入大鍋,然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時後取出。並再放入原湯由特製滷汁中,人工 ...,2...
後壁冰糖醬鴨・地方媽媽創造的農村美味
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2021年2月17日—開車從嘉義往台南新營方向前進,台一線省道後壁區旁,有一間屹立超過三十年的「後壁冰糖醬鴨」專賣店,販售經過特殊滷汁熬煮的豆干、鴨翅、鴨脖子、雞 ...
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