後壁冰糖醬鴨
2022年12月5日—後壁冰糖醬鴨(HoubiCrystalSugarBraisedDuck).星期二:08:00–17:30.3.8.,冰糖醬鴨的製作,必須將嚴選的上好鴨子洗淨後放入大鍋,然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時後取出。並再放入原湯由特製滷汁中,人工 ...,2...
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台南後壁冰糖醬鴨榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎,古法熬煮超對味,不油不膩,咬勁十足!
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