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彰化黑肉麵
2021年7月25日—黑肉麵裝潢半年多左右終於在7/23開始營業了...一開門營業就人潮滿滿...不到5點半全數售罄...非常誇張的排骨飯...我是5點左右到的...客人超多的.,2009年7月23日—店名的黑肉麵(切仔麵)當然也要來一下,我們選擇只有一顆貢丸的黑肉麵,一份35元。其實就...
探索彰化黑肉麵的底蘊 - 料理‧台灣
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黑肉麵的創始人是胡火雞(1922~2003),彰化人,家貧,未能就學。少年刻苦耐勞,因個子瘦瘦黑黑,綽號黑肉。日治時代,他經營古物(破銅、舊錫、酒矸、簿仔紙等的回收), ...
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