張維軒和牛

樂軒和牛專門店 · 台北市大安區仁愛路四段91巷9號 · 02-27312233 · 11:30-14:30，17:30-22:0 ...

2022年8月12日 — 張維軒表示，這兩年大家無法出國，轉而從美食體驗尋求滿足，新品牌主推的3款鍋物雙人套餐，都從日本流行鍋物中改良而來，像「日本和牛推推鍋」在東京也是 ...

2020年10月10日 — 今年前9月樂軒餐飲一口氣開出11家新店，除京站小碧潭的YKNK club與和牛祭鍋物放題外，其它全是平價的「鐵火」系列與文青品牌「小日子」。 「小日子」是樂 ...

2020年8月7日 — 一直以來都是「細節控」的樂軒老闆張維軒，在樂軒和牛割烹同樣也集合了細膩的裝潢與器皿等元素，但最大賣點當然還是樂軒無可挑惕的食材品質，以及打破 ...

2021年8月23日 — 一直以來都是「細節控」的樂軒老闆張維軒，在和牛割烹料亭裡，重金打造開放式卡布里檯以及百萬備長炭窯烤爐，結合炭火窯烤的技術與割烹料理的細膩， ...

2022年7月22日 — 它是頂級燒肉「樂軒和牛專門店」老闆張維軒（Ryan）砸3百萬元打造日式担担麵專賣店「浪漫軒」。 老闆張維軒理性與感性兼具，著重空間細節，也花了數個月調 ...

2020年11月13日 — 如今提起張維軒，是精緻頂級和牛的料理發想者，是樂軒餐飲集團的總監，是餐飲界的一則傳奇。張維軒深具遠見、創意與衝勁，更樂於提攜後輩，「叛逆且不安於 ...

2021年1月12日 — 而對於專門做和牛料理的樂軒和牛餐飲創辦人張維軒來說，牛年也同樣讓他非常興奮，他笑稱：「牛年就像是我們的本命年一樣，大家都很期待。」除了預計在高雄 ...

2022年6月28日 — 以和牛料理聞名的樂軒餐飲集團，旗下主打華麗肉料理的視覺系鍋物品牌「浮誇軒」，首創日本和牛推推鍋、山型鍋、熔岩起司鍋等特色鍋物，7/1將於微風 ...

2023年3月21日 — 今年初進軍竹北的頂級和牛燒肉品牌「樂軒和牛專門店」，位於成功八路上的獨棟黑色外觀，讓路過的人紛紛打探店內的消費方式。樂軒集團創辦人張維軒選擇 ...