廣東粥湯底
熬高湯,將高湯所有食材水、豬大骨、洋蔥、乾干貝放在一起,大火煮滾後轉小火上蓋慢悶1小時。時間到後掀蓋下鹽,鹽的調味可以稍重些沒關係,等等煮粥後就會剛好。,...粥、廣東粥1:柴魚花生豬骨粥、廣東雞肉粥、短劇速成廣東海鮮粥☆okane、不負責任之不正統的廣東粥...
廣東粥這樣煮更專業!阿芳老師教你3撇步|小吃大學問系列
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熬湯材料可選擇豬大骨或雞骨,骨頭先加水煮滾後洗淨去渣,再重新加水熬煮,至湯頭有香味產生並有濃厚感時即可停火,濾出清湯即可使用。·基礎高湯不建議將在爐火上長時間 ...
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