巴黎最老甜點

2017年10月16日 — 這本書單價不算低 但是擁有這本可以說是賺很大啊!! 做過了P.206 列日糖漿sirop-de-liège、P.27 薄荷糖漿、P.268 雙檸糖漿、P.188 糖漬橙片、 P.192 冰晶糖 ...

A la mere de famille 是巴黎最老的甜點店之一，已經堅持了250年。他們以109道法式經典配方聞名，每一道甜點都是由傳統手工製作而成。無論是巧克力、糖果還是馬卡龍， ...

2021年5月8日 — 巴黎最古老甜點店– 史特雷Stohrer · 地址：51 rue Montorgueil 75002 Paris · 營業時間：每天8:00 – 19:00 · 更多資訊請看官網.

2015年3月8日 — À la mère de famille，巴黎最老的甜點鋪，用歲月、藝術與愛淬鍊甜點， 而《巴黎最老甜點舖》是甜點鋪的第一本食譜書。 書裡收錄的不只是流傳了幾世紀 ...

除了傳統法式甜點外，店內的蒙馬特巧克力、法式水果軟糖、馬卡龍、冰淇淋、牛軋糖、糖漬水果、巴黎人最愛的各種果醬與抹醬，還有被視為全巴黎最美味甜點之一的冰晶糖栗！都 ...

2019年7月5日 — 於1730 年，開業了同名Stohrer 的甜點店，也是巴黎第一家最古老的法式甜點專賣店，招牌甜點是閃電泡芙、萊母巴巴babas 及愛之井（焦糖奶油酥塔） puits d' ...

本書收錄的不只是流傳了幾世紀的傳奇甜點食譜，更有歷代甜點師傅們卓越的手藝與動人創意。讓每個喜愛法式甜點的人，都能在這本書中找到心中最喜愛的滋味。

2019年11月10日 — 三層充滿著咖啡香與酒香的法式杏仁海綿蛋糕（biscuit joconde）夾著咖啡奶油霜（crème au beurre au café）與黑巧克力甘納許（ganache au chocolat noir） ...