巧克力製作
2022年2月12日—配料·黑巧克力:堅果(當中又以杏仁最搭)、蔓越莓乾、糖漬橙片·白巧克力:芒果乾、香蕉片、堅果·粉紅巧克力(又稱紅寶石巧克力):乾燥莓果(我是 ...,製作步驟·準備一個大碗,將可可粉、奶粉過篩並加入,混合均勻。·將奶油隔水加熱,完全融化後加入...
巧克力是怎麼製成的?Bean to Bar 七大工序
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2021年5月12日—從可可到巧克力的五大工序BeantoBar巧克力的旅程從可可豆發酵開始,歷經日曬乾燥、烘烤、精磨、注模等步驟,每個步驟都需要細心調控及耐心等候。
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