巧克力冰淇淋食譜

義式-冰淇淋製作與配方-古法手工巧克力冰淇淋(gelato)作法--不用冰淇淋粉的做 · 1. 鮮奶 2000ml · 2. 細砂糖300g · 3. 葡萄糖100g · 4. 蛋黃八顆 · 5. 鮮奶油80g · 6. 脫脂 ...

食材 · 100 克黑巧克力(70% 可可含量) ，切塊 · 50 克可可粉 · 400 克全脂牛奶 · 200 克鮮奶油(脂肪含量約30%) · 150 克糖 · 4 顆蛋黃 · 1 小撮鹽(非必選) ...

【自製巧克力冰淇淋】料理大全- (24) 篇家常食譜與做法 · 手工自製Nutella榛果巧克力冰淇淋 · 手做冰淇淋巧克力脆片夾心餅 · 香蕉巧克力手工冰淇淋[影片示範] · 手作冰淇淋 ...

繼上回的《自己在家做》系列自製草莓冰淇淋、自製芒果冰淇淋，今天的巧克力冰淇淋同樣也只要3 樣原料，不需要看起來專業到嚇嚇叫的機器，自己在家就能輕鬆完成囉！

巧克力冰淇淋料理怎麼做？愛料理精選129篇簡易食譜做法與步驟，有最新的融心蜜莓巧克力冰淇淋、 香蕉巧克力冰淇淋｜全食物、巧克力冰淇淋 、酪梨納豆蓋飯+酪梨巧克力 ...

2020年10月11日 — 1.將苦甜巧克力切成細碎狀。 · 2.取一碗，將細砂糖、玉米粉、可可粉混合均勻，再加入蛋黃攪打均勻且顏色略白，備用 · 3.取一小鍋，加入牛奶以中火加熱至85度 ...

粉類過篩，加入做法的盆內拌勻；鮮奶油和香草籽隔水加熱，倒入盆中拌勻。 STEP 3. 所有材料隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到濃稠。趁熱加入苦甜 ...