巧克力冰淇淋作法

義式-冰淇淋製作與配方-古法手工巧克力冰淇淋(gelato)作法--不用冰淇淋粉的做 · 1. 鮮奶 2000ml · 2. 細砂糖300g · 3. 葡萄糖100g · 4. 蛋黃八顆 · 5. 鮮奶油80g · 6. 脫脂 ...

做法 · 將黑巧克力放入主鍋，以5 秒/速度8切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 · 加入可可粉、全脂牛奶、鮮奶油、糖、蛋黃和鹽，以8 分/90°C/速度2烹煮。 · 將冷凍的混合物 ...

【自製巧克力冰淇淋 】料理大全- (24) 篇家常食譜與做法 · 手工自製Nutella榛果巧克力冰淇淋 · 手做冰淇淋巧克力脆片夾心餅 · 香蕉巧克力手工冰淇淋[影片示範] · 手作 ...

巧克力冰淇淋需要的3 種原料 · 巧克力漿180ml · 冷鮮奶油480ml · 煉乳60ml · 海鹽（可選） 1小撮. 為了提味所用 ...

巧克力冰淇淋料理怎麼做？愛料理精選130篇簡易食譜做法與步驟，有最新的融心蜜莓巧克力冰淇淋、 香蕉巧克力冰淇淋｜全食物、巧克力冰淇淋 、酪梨納豆蓋飯+酪梨巧克力 ...

2020年10月11日 — 做法: 1.將苦甜巧克力切成細碎狀。 ... 3.取一小鍋，加入牛奶以中火加熱至85度C時，加入做法1的巧克力碎拌至完全融化，備用。 4.將做法3緩緩加入做法2中攪拌 ...

想維持身材卻抗拒不了美食誘惑的人，不妨在家自製清爽冰淇淋，跟著輕甜食高手王安琪一塊兒做，滿足一下嗜甜味蕾吧！ ... 蛋黃、糖放入攪拌盆，隔水加熱攪拌，直到質地濃稠 ...