,,2024年1月24日—小籠包做法,超正宗秘制肉餡,包子和麵及手法,百分百教會·SteamedSoupDumplings·Freshporkxiaolongbao,I'llteachyoutomaketender,juicy, ...,2021年11月1日—小籠湯包薄薄的一層皮要能承重,內餡若黏性不夠,皮吸收太多水分就會軟爛,因此需加入固...
小籠包VS.湯包差在哪?麵皮要按照「這個摺數」才好吃!
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2021年11月1日—小籠湯包薄薄的一層皮要能承重,內餡若黏性不夠,皮吸收太多水分就會軟爛,因此需加入固體的皮凍,才能順利成形。皮凍進蒸籠、加熱後融化,就是湯包的「湯 ...
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