安格斯無骨牛小排
擁有CAB安格斯認證的牛肉,油脂分佈相當均勻如大理石花紋般分佈,肉質橫切面相當漂亮,是市面上公認最鮮嫩多汁的牛肉,被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。,特選安格斯帶骨牛小排,油花完整分部均勻,富有天然肉香,口感軟嫩適中不油膩,適合火烤、鐵板...
精選安格斯黑牛牛小排
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取自於前胸肋骨部位,又可分切為「帶骨牛小排」和「無骨牛小排」,牛小排肉質紮實有筋,經過受熱膠化後肉筋會變的非常酥脆且香氣十足,軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人之 ...
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