宇治茶種類
2023年1月19日—日本茶,泛指日本綠茶,大家第一個都會想到的是綠茶或抹茶,而其實除了前述兩款外,其他常聽到的茶還包含了:煎茶、玉露、冠茶/被茶、釜炒茶、番茶、 ...,伊藤久右衛門:宇治小綠(薄茶)、無上(濃茶)·中村藤吉:浮島之白(薄茶)、宇治之昔(濃茶)·衹園...
茶的種類
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茶的種類因製造方法不同,分類為綠茶(不發酵茶),紅茶(發酵茶),烏龍茶(半發酵茶)三種。其原本皆為相同的茶葉(茶科植物),但因品種不同,其澀味成分(兒茶素) ...
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