大腸麵線好吃秘訣
2017年11月10日—不要再排隊買麵線了!最好吃蚵仔大腸麵線底加啦!關鍵祕訣:1.麵線:高湯=1:10,麵湯比例最剛好2.關火燜,讓麵線充分吸飽湯汁。材料:A紅麵線300 ...,2008年8月7日—【調味料】:蒜頭壓成蒜泥、香菜、烏醋、胡椒粉、辣椒醬、太白粉、豆腐乳4小塊(黃...
食譜
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將洗好的大腸頭放進鍋中,使用醬油與水1:1的份量比,用中火煮滾後,加蓋轉小火悶煮約30分鐘至熟軟,滷好的大腸剪成小段備用。(滷汁可看個人喜好,添加在麵線中作為調味) ...
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