大腸麵線勾芡比例
,2019年12月19日—比例怎麼調配?勾芡怎麼做才不會結塊?讓羹湯、湯菜更美味,這一步很重要!炒菜、煮湯都需要勾芡來濃縮美味。不同的菜式,調製芡水的比例...大腸麵線」 ...,傳統麵線做法,以地瓜粉、太白粉勾芡,勾芡的濃度較濃,不容易還水,但口感也較厚實。2.勾...
勾芡也有黃金比例!讓口感更滑順、不結塊就靠這一招
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