外省牛肉麵食譜
2021年11月20日—湯底、調味料·1.煎牛腩:熱鍋下香油,倒入牛肉以大火煎30秒,再加入薑、蔥白拌炒。·2.開中火,加入豆瓣醬以中火拌炒2分鐘,再加入番茄醬、辣豆腐乳、 ...,2021年7月5日—料理步驟·步驟1.秤量食材·步驟2.食材洗切完成備用·步驟3.熱鍋將牛腱煎至金黃,...
十三香紅燒牛肉麵
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2018年6月20日—所謂台灣紅燒牛肉麵,是一種外省族群在台灣發明的料理。一般有兩種作法,一種是整鍋一起煮的家常煮法,另一種是專業麵店比較常用的手法,先分別製作牛 ...
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