2018年12月4日—煮食小貼士:至於壽喜燒醬汁調配比例,日本火鍋達人美食家建議,黃金比例是清酒100cc、味醂100cc、醬油100cc、砂糖30g。不過,有沒有放清酒其實分別不大, ...,2020年12月1日—壽喜燒的醬汁比例:醬油50cc、米酒50cc、開水50cc、白糖15g,可以依照等比...
入廚貼士|自製壽喜燒醬汁2步4材料黃金比例下鍋烤肉或 ...
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2023年3月2日—做法︰將以上的材料先混合,放入鍋中用中火慢慢煮滾,使味醂中的酒精盡量揮發,待燒汁沸騰後,轉細火再煮片刻完成。然後,可入玻璃樽,放入雪櫃冷藏。燒 ...
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