壽司飯變硬

2020年3月9日 — 因此，放入7℃以下冷藏，米粒的口感會變得較乾硬，吃起來就像米心沒有透的感覺，這個現象也稱為「澱粉老化」。 18℃是比較能兼顧米飯安全及美味的溫度。 【 ...

2009年12月17日 — 昨天同事幫我買的壽司，本想說今天當早餐吃但同事不知道壽司不能冰今天早上來上班後才知道被冰到冰箱裡面去所以壽司變的很硬,口感變的很差請教各位媽 ...

2020年3月15日 — ... 壽司、手卷，常常會加入海鮮及美乃滋增加風味，若沒有要馬上吃，就必須冰在冰箱，否則會壞掉；但若冰在冰箱又會讓米飯變硬，常常讓人感到困擾。

壽司變硬了要怎么處理 · 1、如果是在冰箱放置而變硬的，那就可以從冰箱取出放置一會就會回軟，然后就可以直接食用了。 · 2、如果想回軟的速度快一點，可以放微波爐中解凍2-3 ...

2017年12月2日 — ... 壽司吃不完丟進冷藏室的經驗，再取出食用就算是降到室溫，米飯已經變硬真的不好吃，有些人會再加熱，但是常看到是加水蒸煮，米飯是變好吃了不過海苔也變 ...

2020年3月15日 — ... 壽司、手卷，常常會加入海鮮及美乃滋增加風味，若沒有要馬上吃，就必須冰在冰箱，否則會壞掉；但若冰在冰箱又會讓米飯變硬，常常讓人感到困擾。