塔皮奶油刀
塔皮麵團製作基本就是磋砂法或奶油法的運用。在法式或美式的塔皮麵團準備上,除了因材料不同所造成的風味差異之外,讓許多人不解的是,這兩款操作手法究竟會產生什麼樣 ...,【福氣烘焙】巧手師塔皮奶油切刀[1P10]420不鏽鋼切刀烘焙器具...奶油刀奶油切刀奶油切割刀...
【輕鬆切碎奶油!混合派皮神器】奶油切碎器
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...奶油切碎器製作酥脆派皮時,此切碎器可以將奶油一邊切碎、一邊與麵粉混合,除了混合均勻、奶油細碎外,也因為不用用手攪拌,手溫不會影響到麵團,烤出來得派皮...刀/各種 ...
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