在家煮牛排

2022年12月28日 — 煎完牛排剩餘的肉汁可以用來炒牛排配料的蔬菜，或是直接加入奶油、紅酒、鹽、胡椒等香料，煮成牛排的醬汁。 在家煎牛排的星級牛排配料推薦 ... 在家煎牛排的 ...

2021年11月30日 — 牛排人人愛，在家自己煎卻總怕失敗。 一個口訣教給你1111-121，然後挑塊喜歡的厚切牛排、配上耐高溫的平底鍋，自己煎牛排也可以外酥內軟零失敗！

新鮮牛排加上簡單的調味，再選擇自己喜歡的配菜，美味的牛排不只能在餐廳吃，更可以在家輕鬆享用呢～

2022年5月26日 — 偶爾想在家吃牛排，但卻怕煎出又硬又乾的牛肉嗎？跟著日本男子的日式家庭料理的步驟，掌握煎牛排的祕訣，不需要特別技巧，也能煎出軟嫩多汁的美味牛排 ...

2022年6月27日 — 煎牛排掌握5重點躍升變大廚 · 第一點: 注意牛肉的狀態 · 第二點: 適合的煎牛排鍋具 · 第三點: 必須要有足夠油脂 · 第四點: 鍋子一定要熱 · 第五點: 靜置是美味 ...

煎牛排教學｜重點三、料理方式 · 舒肥法：感覺很厲害的料理法，用加熱棒定溫水來控制牛排熟度，長時間低溫加熱可以軟化肉質，設備也不貴（大約3000 台幣）。 · 先煎後烤：先 ...

2023年7月27日 — 煎牛排步驟 · 1.牛排以鹽和黑胡椒調味，以手稍加按摩。 廣告- 內文未完請往下捲動 · 2.以中大火預熱平底鍋30秒左右，倒油鋪滿鍋底，待平底鍋鍋底整體緩緩冒 ...