圍爐吃火鍋

2024年1月29日 — 圍爐火鍋常沾醬料來增加口味，但也要小心攝取過多油脂及鹽分，常見如沙茶醬1湯匙（15公克）熱量就有107大卡，而豆瓣醬、辣椒醬、醬油等，含鈉量也不容小覷 ...

2024年2月8日 — 年節期間難免大吃大喝，一不小心就讓體重失守，醫師就分享，圍爐團圓吃火鍋是許多人的首選，其實只要掌握5步驟，即蔬菜優先燙、食材選新鮮、魚肉少油 ...

2024年2月8日 — 吃火鍋頗有一家圍爐的年味。但火鍋從湯底、火鍋料、沾醬及搭配等，卻可能誤觸暗藏的高熱量、高油脂、高鹽或飲食不均衡膳食纖維攝取不足的陷阱！

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2017年1月26日 — 過年圍爐吃火鍋雖然是一種文化變遷，卻不失其民俗本真性，從家人團聚圍火爐轉型為吃火鍋，依然具有家人團聚的意義，但許多過年習俗卻是急速流失或轉型， ...

吃火鍋如果是吃「涮肉」的話，肉類都應該切得愈薄愈好。所謂涮肉，就是用筷子把一片肉夾到沸水之中，搖燙一下立即離鍋。如果肉切得太厚，煮的時間過短則太生，過久則太老， ...

材料1：冬粉20克（約1把）、豆腐1／3盒、腐皮15克、雞蛋1顆、木耳30克、大白菜200克、玉米筍30克、青江菜50克、山藥25克、芋頭25克、香菇30克、鴻喜菇30克、美白菇30克、杏 ...

2024年1月28日 — 農曆新年即將到來，除夕夜圍爐，現在也很流行吃火鍋！不僅暖身又暖胃。不過火鍋怎麼吃更健康？營養師建議，比起市售地麻辣囉、酸菜白肉鍋， ...

麻吉燒、貢丸、水晶餃、燕餃、鑫鑫腸等加工火鍋料，含高油脂、鈉及磷，吃多會增加身體負擔。建議選擇生鮮低脂海鮮（魚肉、蝦仁、文蛤、花枝）、瘦肉（雞腿肉、雞胸肉、豬里 ...