嘉義啤酒鴨作法
,廚師說,啤酒鴨要慎選鴨隻,去油支解、調製枸杞、胡椒等中藥材,配上比例適當的生啤酒,大火讓酒精蒸發,溫火慢燉三小時,讓啤酒酵母充分激發鴨肉本身的甜美,湯汁就能入喉 ...,2020年6月1日—啤酒鴨肉火鍋的詳細作法:#火鍋祭啤酒鴨的口感溫和,酒香淡淡的,適合不...
「啤酒鴨」湯頭鮮甜肉質Q彈躍升嘉義辦桌名菜-民視新聞
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