咖啡鑑賞

2018年6月21日 — 了解了一杯咖啡的整體風味，是由水溶性滋味，揮發性香氣以及無香無味的口感建構而成，經由味覺，嗅覺與觸覺三大感官一起鑑賞。可簡單寫成以下風味 ...

1、SCAA(美國精品咖啡協會)評鑑師特選咖啡豆配方。 2、選用Geisha藝伎咖啡豆點綴，為目前公認風味最佳的咖啡品種之一。 3、入口香氣醇厚、餘味略帶焙煎香氣，呈現出咖啡豆 ...

【商品特色】. ‧ 精選高級咖啡豆. ‧ 先進的冷凍乾燥法製成. ‧ 香醇潤滑不苦澀. 規格：每罐175g. 保存期限：3年. 【營養標示】. 本包裝含87份. 每一份量2公克.

如果，咖啡已經是你生活的主要成分， 怎麼能不好好享受它呢？ 一次嚐遍六種經典款咖啡， 跟著咖咖達人一起來鑑賞品味， 分享每一杯咖咖的精采故事！

一杯沖泡好的咖啡，有三個階段去鑑賞，一般而言分為前、中、後三階段。 前段是指咖啡沖泡好大約在85°左右品嘗咖啡在口中的口感， 好咖啡應具備香、純、濃，而且入口滑順；

透過簡單易學的講解與實作，讓學員在家也能輕鬆煮一杯好咖啡並且習得咖啡實務操作技巧及咖啡知識。藉由認識咖啡世界中的豆種辨識體驗、沖泡方式的差異對同一款咖啡豆 ...

咖啡鑑賞過程嚴謹，業界稱為「杯測」（cupping），咖啡師就咖啡的甜度、風味、均衡、口感等項目分別給分。為了贏得高分，精品咖啡一般都會選在土壤、氣候和海拔條件最佳的 ...

令人驚豔熱銷冠軍的黑咖啡！精選世界頂級Arabica咖啡豆，在瑞士以最先進的「冷凍乾燥香味還原技術」製成， 完美呈現均衡和協、醇厚內斂的咖啡自然香醇口感。

2017年12月31日 — 書籍介紹 · 瞭解咖啡背後的故事，探索其從產地到餐桌的完整歷程。 · 依照咖啡風味輪，精確形容口中的黑潮滋味。 · 認識產地與咖啡豆種，尋找你自己喜愛的 ...