在家煮咖哩不夠味？老饕公開2秘方

2021年8月3日 — 文章隨即引爆討論，統整所有回應後，大多數使用的秘方皆為「咖啡」、「巧克力」，這些老饕也一一說明原因「黑巧克力會很好吃喔！

巧克力的苦甜能夠綜合辛辣感，豐富味覺的層次感。 · 不喜歡肉味太重的話，試試加入咖啡粉來解膩。 · 一點點的蜂蜜和糖，能夠讓咖哩嚐起來更順口溫潤。 · 紅酒的苦味和澀味剛好 ...

巧克力咖哩料理怎麼做？愛料理精選96篇簡易食譜做法與步驟，有最新的日式黑巧克力咖哩、香蕉可可咖喱司康、超簡單濃郁紅酒巧克力咖哩醬、辛口可可咖哩 。

2020年3月16日 — 咖哩加咖啡？ 咖啡粉、手沖咖啡遇到咖哩，咖啡微酸微苦的味道與咖哩意外合拍，產生更濃烈多層次的味道，可以試試喔。 咖哩加巧克力、可可粉？ 使用 ...

2021年11月8日 — 來弄個日本咖啡廳常見的巧克力咖哩飯。 這個咖哩醬不只要有黑巧克力的苦，還要有咖哩的香辣，所以特意用了S&B 金牌咖哩塊的中辣口味，然後呢， ...

2021年8月4日 — （圖／翻攝廚藝公社） 文章隨即引爆討論，統整所有回應後，大多數使用的秘方皆為「咖啡」、「巧克力」，這些老饕也一一說明原因「黑巧克力會很好吃喔！

1. 巧克力、糖. 在煮這種大鍋醬料時，最擔心的就是不符合其他共食成員的口味，尤其是家中有不敢吃辣的小朋友。 · 2. 即溶黑咖啡粉. 份量：2-3茶匙 · 3. 紅葡萄酒. 份量：烹飪 ...

2022年3月19日 — 加入濃縮咖啡的咖哩，風味變得更深邃低沉，跟加入巧克力時所帶來的”大人味咖哩”效果類似，但風味融合度更好！ 推測是因爲我選用的濃縮咖啡帶有堅果香氣， ...

2023年2月23日 — ... 咖哩和黑糖的組合 4. 試吃咖哩時間. 咖哩加什麼才會好吃呢？ 咖哩＋ X 的組合公式. 果汁、黑巧克力、奶油、黑糖. 咖哩小秘訣材料：. 咖哩秘訣巧克力小撇步.

2019年10月27日 — 8個讓咖哩變更好吃的「隱藏版」秘訣你可以試試加入黑咖啡粉 · 1. 巧克力 · 2. 即溶黑咖啡粉 · 3. 糖／蜂蜜 · 4. 紅葡萄酒 · 5. 中濃醬 · 6. 番茄汁 · 7. 磨碎的 ...