咖哩塊食譜
2023年6月8日—日式咖哩煮法:·將食材洗淨去皮,全部切丁備用。·熱鍋下油放入洋蔥,將洋蔥炒至微微變色。·倒入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁炒出香味,若有肉類可等馬鈴薯和紅 ...,【咖哩塊炒菜】料理大全-(1113)篇家常食譜與做法·咖喱花椰菜炒飯(電鍋料理)·咖喱蔬菜炒烏龍麵·...
市售咖哩塊為什麼一定要熄火再放入?
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2017年5月31日—因為咖哩塊的成分含有麵粉,而麵粉中的澱粉正是讓咖哩呈現濃稠的主因,澱粉在達到攝氏60度左右會開始糊化,約在80~85度就能完全糊化;然而若在溫度過高的 ...
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