和牛肉英文
Wagyu翻译:日本和牛(肉質細嫩的一種日本牛肉)。了解更多。,根據英文字母的A~C來區分「食品可食率的等級」,也就是表示從一頭牛身上可取得的食用肉比率等級,而以1~5來表示「肉質等級」。肉質等級的基準,首先是判斷有多少油花( ...,2022年12月6日—ribeyesteak...
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A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡(精肉率),A為最多(72%以上)、C是最少(少於69%)。英文字母後的數字則是以油花的 ...
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