味醂可以用什麼代替
味醂的最佳替代品是酒精飲料,例如米醋、幹白葡萄酒或清酒,必須與約XNUMX/XNUMX茶匙糖混合以抵消酒精的酸味和酸度。,2017年12月15日—味醂的糖分能為飯菜加添甜味,加熱時所產生的香味更能使飯菜更香更甜;在做照燒類菜式時能增添光澤。,,2021年5月14日—日式料理經...
什么是味醂?他的味道与作用是什么?我可以用什么来代替 ...
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2021年3月22日—比如说:鱼露、酒酿、味精、鲜味粉、柴鱼精等等,如果是用米酒,还可以按3:1的比例加入一些白糖,也能模仿出类似于味醂的味道。
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