味增食譜
2023年5月8日—味噌湯是味噌最經典的料理,但不代表味噌只能做成味噌湯。這次除了經典的味噌湯外,將分享20道味噌料理,讓你透過不一樣的料理方式感受味噌的魅力!,味噌料理怎麼做?愛料理精選3335篇簡易食譜做法與步驟,有最新的味增洋蔥雞、味噌雞腿排、豚汁味噌湯...
手作味噌
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作法·在鍋中加水,加至可將大豆浸沒的程度。·將麴菌放入中碗,上頭撒上480g的鹽巴後以手仔細混勻,使麴菌和鹽巴混為一體(20g留待完成前再撒)。·將煮好的大豆放入大碗 ...
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