補給聖品開刀魚，金目鱸魚大解密

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為台灣本地魚種，因眼睛反射獨特的金紅色光輝，故得名『金目鱸』 ○肉質細緻，味道鮮美，不遜於七星鱸魚！ ○富含蛋白質，坊間多用於手術後補身食材○細刺少，易消化 ...

嚴選台灣西南部地區養殖的新鮮金目鱸魚，經檢驗無藥物殘留，大刺好挑，魚肉肉質細緻易消化，長輩、小孩亦適合食用。 中文名：尖吻鱸中文俗名：金目鱸、盲槽、扁紅目鱸.

2021年12月30日 — 頭小身體大的寶石鱸魚，正名高體革鯻，也俗稱為雪花鯻、寶石魚、寶石斑魚，與常看到的金目鱸同為鱸形目，但種類則為鯻科，魚體膠質比例偏高，肉質與認知中 ...

五朝港嚴選屏東養殖的『金目鱸魚』，貼心為您去內臟、去鰓、去鱗，退冰就能輕鬆準備料理。膠質豐富有彈性，綿密軟嫩的肉質，不管是紅燒、清蒸、煮湯都好吃。

2017年7月6日 — 原來，七星鱸魚是溫帶魚，怕熱不怕冷，從日本、韓國、中國山東到台灣西部沿海都有。從分類來說，七星鱸魚屬於花鱸屬，同屬的有日本真鱸、中國花鱸、寬花鱸 ...

金目鱸屬於高經濟價值的魚種，由於金目鱸畏寒的緣故，因此以南部地區養殖較多。金目鱸為兇猛的掠食性魚類，所以飼養過程和其他鱸魚一樣都要定時篩選魚體大小，以避免大魚吃 ...

2020年8月31日 — 我常買的是金目鱸，煮湯、清蒸、乾煎都好吃。

（俗稱銀花）、以下為本土魚種有（可海水淡化改良養殖有）金目鱸（翹嘴鱸）、七星鱸（七星仔）、在台灣均可自體（行）存活！（水質OK下）適溫約5℃～36℃。養殖約18℃～25℃。