無名羊肉湯– Tainan

超市料理-鈣多多海帶芽羊肉湯. 羊肉片•牛頭牌原味高湯•乾海帶芽•薑•蔥•沙茶醬•水 · 番茄燉羊肉湯. 羊梅花里肌•番茄•紅蘿蔔•蒟蒻塊•安食小品黑豆醬油 · 老菜脯佛手瓜羊肉湯.

做法 · 將羊肉、薑片、米酒、水和中藥包放入主鍋，以50 分/100°C/速度 烹煮，將中藥包取出丟棄。 · 加入鹽、冰糖和白蘿蔔，以35 分/100°C/速度 烹煮。 · 加入高麗菜，以15 ...

半世紀以來，以供應古早滋味羊肉湯而聞名於老饕之間，即使曾一度停業，憑著食客的支持再度捲土重來。店家堅持每天採買土產溫體羊肉，並以羊骨與羊肉熬煮招牌清湯湯頭。

2023年9月24日 — 這間位在台北士林區的羊肉湯，店裡的招牌麻辣、藥膳、清燉羊肉湯，都以藥材為引，搭配每日熬煮六小時的羊骨湯，無論春夏秋冬，喝來既不燥熱也不上火。

作法生薑切片；羊肉帶皮切塊，備用。將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。加入羊肉塊繼續拌炒，直到羊肉表面略熟。將水加入鍋中，再放入當歸、枸杞、紅棗。先以大火煮滾，再關小火繼續煮至熟透。加鹽調味，即可食用。

作法 · 黃耆、當歸放進中藥包；枸杞、毛豆用水洗淨；生薑切絲，備用。 · 將好油倒入湯鍋中，薑爆香後加入羊肉片炒至半熟，再全部撈起。 · 將水加入鍋中，再加入1的中藥包、 ...

冷冷的冬天. 當然要來碗熱熱的湯來暖一暖. 薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、雞湯…… 臺灣各種熱湯、火鍋數不勝數. 今天還再介紹你另一款「蘇格蘭羊肉湯」.

特色:肉塊大重量足，湯汁濃郁，骨頭少，有膠質，湯頭香，真材實料的用心熬煮，所有的精華就濃縮在這一包。四季皆宜不熱不躁的漢方羊肉爐，超好吃。