台湾小吃蚵仔煎
2021年3月7日—...煎類,顯然多數的台灣人並不唯獨鍾情「蚵仔煎」,而是對於「煎」有著死心踏地、至死不渝的熱愛。因此,蚵仔煎,漸漸變成一種小吃選擇型態,而非絕對名稱。,2021年7月9日—蚵仔煎裡粉漿以地瓜粉為主、太白粉為輔,早年的地瓜粉黏性足,現在的地瓜粉不...
蚵仔煎其實並非台灣專屬?台灣、閩南、新馬蚵仔煎有何不同?
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2021年8月7日—依照定義,蚵仔煎可以分為2大派:菜式或小吃,還有一派既當菜也當小吃。潮汕、泉州、惠安、崇武、莆田等地把蚵仔煎視為菜式;台灣、漳州、新馬等地把蚵仔 ...
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