台式涼麵起源

2022年8月13日 — 屏東起源的任家涼麵是四川「小麵」的手路，全台各地的涼麵基本都參照那味（Q彈冷麵+ 小黃瓜絲&綠豆芽、麻醬底加鹹、甜、辣、麻、蒜的醬），大致上就加加減 ...

2017年4月29日 — 涼麵又稱「過水麵」，古稱為「冷淘」，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西麵時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麵的新吃法。

2020年8月14日 — 日本最常見的涼麵叫做「中華冷麵」（冷し中華），因此有許多人以為那是誕生於中國的一種食物，但事實上，它是道地的日本麵食——當然了，中國並非沒有涼 ...

... 歷史資料）》. 夏天到了，大家會不經意的發現，吃涼麵變成了「全民運動」！從早期的眷村涼麵，到台式涼麵，以及日式、韓式，甚至是雲南式跟義大利式的。每一款都讓愛吃 ...

台式涼麵 ... 中國古代將湯麵稱為「湯餅」，涼麵則稱為「冷淘」。相傳涼麵起源是因古代征戰連連，老百姓在避難時為求吃飯快速，就用剩菜拌麵來吃。近代最典型的中華麻醬涼麵 ...

台式涼麵 編輯. 一般選擇伊府麵、油麵經煮熟，開電風扇吹涼再用沙拉油拌麵，保持 ... 資料來源 編輯. ^ 从民间策略看新疆族群关系. 外部連結 編輯 · 維基共享資源中相關的 ...

2020年6月20日 — 不過在嘉義和台南交界，很早以前就出現一種「豆菜麵」，這也是一種台式涼麵，推斷在清末或日治時期就已經有人販售了。 其次，嘉義的涼麵喜加美乃滋，當地 ...

2019年7月30日 — 中國古代將湯麵稱為「湯餅」，涼麵則稱為「冷淘」。相傳涼麵起源是因古代征戰連連，老百姓在避難時為求吃飯快速，就用剩菜拌麵來吃。近代最 ...