【食記 台南】安平區周氏蝦捲@ 傳承多年的好滋味台南的經典 ...

除了招牌的蝦捲之外，也有供應花枝丸、海鮮派、燙青菜…等各類小菜和各類海鮮湯，主餐也有飯與麵可以選擇，與一般小吃店無異。許多人來這裡除了點一份招牌的蝦捲，也會點碗 ...

在台南市提起蝦捲，莫不令人馬上想起鴨母菜市內的蝦餃攤。蝦捲古稱「肉粿」，乃是由七十餘歲的老闆在四十餘年向一位福州老師傅學習而來。二戰後，本來在今民族路石精臼 ...

2022年12月5日 — 店家介紹. 本身為外燴「總舖師」的周氏蝦捲創辦人周進根，原本只是利用沒有外燴工作的閒暇時間在安平賣小吃，沒想到所有項目裡蝦捲賣得特別好，便開始 ...

儼然已成為台南觀光必訪景點的「周氏蝦捲」，經常可見一台台的遊覽車停在門口，人潮瞬間填滿整個店面，全是衝著這裹入鮮蝦仁的酥脆蝦捲而來，尤其沾著店家特調的甜醬與哇沙 ...

2020年12月2日 — 陳家蚵捲. 坐落在安平老街的「陳家蚵捲」，不只賣蚵仔還吃得到蝦捲，特色在於「豬網紗」豬腹膜裹住海蝦、滑嫩魚漿加上青豆仁，內餡口感豐富；沾六種炸粉進 ...

周氏蝦捲常溫食品購物網. 電話：(06) 280-1304 / 傳真：(06) 280-7504 地址：70849台南市安平區安平路408-1號營業時間：全年無休，客服隨門市上班時間網址：www.chous ...

2022年3月21日 — 炸蝦捲是許多老台南人心目中的「那一味」，台南市裡也是百家爭鳴。營業超過三代的「府城黃家蝦捲（原鴨母寮蝦捲）」，特點是內餡很「蝦」、完全沒有包 ...

2020年12月7日 — 若你跟在地台南人打聽「好吃的蝦捲」老台南人一定會先推薦「府城黃氏蝦卷」！最早其從民族路賣到鴨母寮市場，過了五、六十年美味依舊不減，可說是老台南人 ...

周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞，然而外燴不是天天都有生意，於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意，當時販賣多種小吃，而蝦捲僅是其中 ...