台南蝦仁飯鴨蛋湯
2010年6月5日—鴨蛋湯,一定要現煮,而非大鍋加熱才會好喝,在柴魚高湯中將鴨蛋煮到9分熟,口感滑潤,湯頭喝起來略帶香甜。炒青菜.鴨蛋湯.賣蝦仁飯的店家一定會賣這湯 ...,2023年6月9日—矮仔成蝦仁飯|手剝火燒蝦仁飯·矮仔成蝦仁飯·地址:台南市中西區海安路一段66號·...
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蝦仁飯為什麼配鴨蛋湯??奇怪,鴨蛋湯那麼少見,怎麼偏偏蝦仁飯店家菜單都有呢?...蝦仁飯所用的是新鮮現剝的火燒蝦,剝下的蝦殼、蝦頭,送至鴨場作為飼料,鴨場則將鴨蛋 ...
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