台南蝦仁飯做法
2023年4月28日—火燒蝦仁飯的詳細作法:這次仿照台南蝦仁飯的料理方式,用最簡單的調味就能吃出火燒蝦鮮甜細緻的肉質,蝦味豐厚甘甜。,2020年11月4日—1.先做柴魚高湯,320c.c.的水燒滾,再把柴魚倒進去,約十秒後濾出高湯,濾出的高湯會有耗損,再補足到320c.c.·2.米...
蝦仁飯
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2020年9月18日—1.柴魚與冰開水混合泡一個晚上。·2.取火燒蝦仁以米酒、白胡椒醬油靜置略醃。·3.熱鍋加入油,將蝦殼翻炒至變色,放入蔥白再加入冷柴魚高湯、煮滾熬出蝦湯 ...
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