台南蕎麥麵大洞敦史

2018年6月4日 — 我騎著摩托車一路馳騁到店門口，映入眼簾的茶色招牌上用白色毛筆字體寫著店名「洞蕎麥傳藝坊」。這是定居台南的日本人大洞敦史開的蕎麥麵店，位於台南運河 ...

2016年1月8日 — 老闆大洞敦史是位日本人，但是基本的中文溝通是沒問題的。 訂位的時候打電話給老闆，聽著老闆可愛的口音，有了一場有趣的對話。 穿著日本衣的老闆有 ...

2021年7月16日 — 來到臺灣10年，大洞敦史以他自己從未想過的方式在臺南生活，他是日語教師、作家、翻譯家，同時也是蕎麥麵師傅以及琉球三線琴的演奏家，身分超級斜槓。「 ...

2017年8月21日 — 大洞敦史去年娶了台南女兒蕭米真，2人聯手打理蕎麥麵店。 「我 ...

2019年6月12日 — 雖然是日本人，卻彷彿身上流著台灣人的血液；大洞敦史在台南讓自己的靈魂得到安頓之所，在台南過著最自在的生活，他開著「洞蕎麥」，每天親手趕出九割 ...

2020年3月16日 — □面交地點：「全聯大勇店」 （台南市中西區金華路三段69號，大勇街口） ※附一份大洞先生寫的「煮麵指南」（含影片QRcode） 。 ※沒有宅配服務，請見諒。

由二林鎮公所主辦及農會協辦日式手打蕎麥麵種子教師培訓課程，特邀請在台南開設蕎麥麵店有7年資歷的大洞敦史老師自25日起於二林鎮農會家政教室開設蕎麥麵課程... Doreen ...