台南肉圓怎麼做

2018年11月30日 — 絞肉加入醬油、糖、酒及胡椒粉抓碼先醃約30分鐘.,蝦仁去腸泥, 用紙巾擦 ...

2021年10月2日 — 1在鍋中加入在來米粉及水先拌勻,再放在爐上加熱2、小火邊加熱邊攪拌,會漸漸變濃稠3、煮至成糊狀就可熄火,放置一旁冷却後拌入地瓜粉,攪拌均勻。 · 4、用有 ...

2017年4月17日 — 台南肉圓 · 【材料】 · 外皮： 在來米粉 280公克 · 太白粉 50公克 · 水 1000㏄ · 內餡： 豬絞肉 200公克 · 蝦仁 80公克 · 油蔥酥 20公克 · 蒜酥 15公克 ...

2021年9月12日 — ▽一開始可以先準備內餡，將太白粉之外的所有調味料與絞肉攪拌均勻後，再加入太白粉一起攪拌。(其實我很常偷懶，全部一起下去也是可以，但後面用手抓勻要 ...