唯一入選台南米其林店家的巷弄「鍋燒意麵」！每日現熬湯頭 ...

2019年11月18日 — 台南鍋燒意麵是低調卻又熟悉的台南美味，我們精選出15間經典的特色小店，千萬不要錯過！來台南沒吃過這些店，就無法體會真正的在地台南味！

52鍋燒意麵·海產粥. 156 likes. ·週一到週六營業時間下午16:00到晚上24:30 ·每周日公休·06-2233752 ·台南市中西區康樂街52號（近府前路）

2021年10月6日 — 鍋燒的湯底選用柴魚來熬煮，喝起來非常鮮甜好喝，意麵選用的是雞蛋意麵，也煮得相當好吃，麵條吸滿湯汁吃起來不軟，多了Q感。另還有傳統的炸魚、雞蛋、魚 ...

2021年4月5日 — 閒情茗品屋. 地址：台南市南區金華路二段57巷97號 ; 小豆豆鍋燒意麵. 地址：台南市中西區樹林街二段105號 ; 松霖鍋燒始府. 地址：台南市安平區安北路425-427 ...

2019年1月18日 — 鍋燒意麵是台南原生湯麵，起源於日本鍋燒烏龍麵，是個簡單的小吃；鍋燒指的是湯頭料理方式；初始的生意麵是一種含蛋量高的生鮮麵條，早期府城店家為了存放 ...

2024年2月27日 — 位於台南美食一級戰區保安路上的醇涎坊古早味鍋燒意麵，不僅是觀光客的愛店，更是在地人激推到不行的必吃美味，在Google上有5400多則評論，還能擁有4.2分 ...

2023年10月29日 — 小小的店卻端出誠意十足的鍋燒意麵，精心熬製湯頭、一整隻鮮嫩小卷、鮮蝦蛤蜊肉片雞蛋，以及新鮮蔬菜，滿是原型食物，讓我不僅吃得對也吃得美味！ 這天是 ...

2023年6月26日 — 說真的，這間台南鍋燒意麵也是目前唯一入選台南米其林店家的名單。會發現這間台南鍋燒意麵，我個人也覺得滿奇妙的，對於評審的實力漸漸有一點驚訝。

2023年9月14日 — ... 鍋燒麵專賣店！它既不是傳統古早味，也不是走浮誇路線，呈現的都是食材的原汁原味，再搭配台南特有的雞蛋意麵，就像是最純粹的媽媽味料理～想知道這碗麵 ...

2021年5月27日 — 台南旅遊一定要吃的美食之一，就是傳統鍋燒意麵。搬家至忠義路的「李媽媽民族鍋燒老店」，是食尚玩家推薦號稱全台灣鍋燒意麵創始店！