台北市江浙菜餐廳
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繁華落盡的老上海味──台灣第一代江浙菜大廚收山
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...江浙菜躍居八大菜系之尊,早年大台北地區知名的餐廳幾乎都是江浙系餐館。江浙菜中,又分本幫菜與外幫菜,是唯一以幫派為名的菜系。其中本幫菜特色「濃油赤醬」,味道 ...
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