2023年11月22日—說起福岡美食,第一個想到的就是拉麵。福岡是豚骨拉麵的發源地,也是現今遍佈全國的「久留米拉麵」「長濱拉麵」「博多拉麵」的發源地。,與博多拉麵相比,豚骨的味道更濃厚,香氣和味道都很棒。然而根本沒有豬肉的油膩或腥味。這樣的口味我完全可以接...
博多豚骨拉麵是如何變成全世界最有名的拉麵?
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2020年11月11日—博多拉麵的特點是濃稠乳白、絲滑的豚骨湯和細細的麵條。其他地方的豚骨高湯通常會加入雞骨等其他風味,而博多地區則只用豬骨製作。長時間高溫燉煮 ...
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