切塔技巧
2016年5月12日—切的技巧同起士蛋糕,下刀後往後以拉鋸方式將蛋糕切開,切勿使用按壓方式,以免破壞了蛋糕形狀。且每次下刀後,都要將刀子加熱後再切,才能維持刀面乾淨與 ...,2020年2月29日—麵包常常切的歪七扭八,如何才能切出漂亮工整的切片?讓切面更美觀的小技...
2016年9月25日—今天來分享一下關於切塔派的幾個小撇步,我認爲切得成不成功有好多因素,大家可以仔細研究以下步驟。烤完後的成品要依照種類冰冷藏或冷凍,因為有些內餡 ...
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **
不塌了!選對刀具切出飯店級蛋糕片
2016年5月12日 — 切的技巧同起士蛋糕,下刀後往後以拉鋸方式將蛋糕切開,切勿使用按壓方式,以免破壞了蛋糕形狀。且每次下刀後,都要將刀子加熱後再切,才能維持刀面乾淨與 ...
問塔皮蛋糕的切法
2019年12月25日 — 因為最近吃到這種有塔皮的蛋糕,但是每次切的時候底下塔皮總是碎滿桌,漂亮的蛋糕不美了,⬇️塔皮蛋糕如下⬇️,網路上有人說將刀子熱一下,但發現還是不 ...
大笑甜點hahahaha dessert
2016年9月25日 — 今天來分享一下關於切塔派的幾個小撇步,我認爲切得成不成功有好多因素,大家可以仔細研究以下步驟。 烤完後的成品要依照種類冰冷藏或冷凍,因為有些內餡 ...
切蛋糕學問多!如何一刀掌握甜點成敗?
2021年9月8日 — 切蛋糕學問多!如何一刀掌握甜點成敗? · 1. 質地易碎裂的塔/ 派: · 2. 具有彈性的蛋糕體 · 3. 組織較穩固的蛋糕 · 4. 易融化的蛋糕 · 推薦閱讀:.
大笑甜點hahahaha dessert
2016年9月25日 — 今天來分享一下關於切塔派的幾個小撇步,我認爲切得成不成功有好多因素,大家可以仔細研究以下步驟。 烤完後的成品要依照種類冰冷藏或冷凍,因為有些內餡 ...