冷滷味做法
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熱天就愛這一味!「冰鎮滷味」還分成5 大派別?
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2020年7月7日—...滷味的香氣層次更豐富,加入冰糖、砂糖甚至焦糖醬增加亮度。以前還分台灣傳統、廣式與焦糖口味,近年為了追求味道與口感,許多滷味反而將三者做法融合。
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