全聚德烤鴨香港
全聚德的特色菜是北京烤鴨,對選鴨、填餵、宰殺,到燒烤幾個步驟要求都極高。全聚德選的北京填鴨都是不足百天,體重在五斤以上的北京鴨。被宰殺褪毛的鴨子在右膀下 ...,一脈相承全聚德正宗烤鴨全聚德由清朝同治三年(1864年)創店至今,已有150年歷史,於國內獲得「中...
全聚德烤鴨店(香港)
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以北京烤鴨聞名的全聚德,必定要點北京烤鴨,師父在枱旁邊為客人切皮,即時看到師父功夫。薄薄的鴨皮,帶上薄薄的鴨肉和肉汁,包着麵粉皮來吃,實在頂呱呱,不得不試。
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