傳統手工肉鬆
【陳玉珍】堅持以傳統手工的方式,結合現代的飲食文化,開發更多元性的產品,【傳承一甲子,遵循古法製作,美味永留】。店家資訊.地址:南投縣埔里鎮南門里南盛街100號,市場嚴選溫體豬的後腿肉,先細分、去油脂、去薄模之後,下鍋清燙3小時至豬肉熟爛,接著用手工搥...
傳統豬肉鬆
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市場嚴選溫體豬的後腿肉,先細分、去油脂、去薄模之後,下鍋清燙3小時至豬肉熟爛,接著用手工搥打、加入獨門的調味料醃製後,再下鍋小火翻炒至完全熟透入味,中間的 ...
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