伊麵台灣
2019年2月2日—伊府麵簡稱伊麵,台灣則叫『意麵』,當是訛音之故。早先在台灣製作伊麵者,多為汕頭人,今有將伊麵逕名『汕頭麵』,也是錯誤的……」又說:「至於是怎麼 ...,2020年6月20日—台灣國家圖書館將伊麵註解為:伊麵與揚州炒飯都是從伊秉綬的府裡研發出來的。伊...
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意麵是一種流行在台灣的蛋麵,分有油炸與非油炸兩種麵體。據說意麵源自伊麵,轉音變成意麵,讀音相似,而且它們都是蛋麵,故有意麵源自伊 ...
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