西班牙伊比利豬排

西班牙伊比利豬排 ... 與松露、鵝肝、魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」。 因食用純淨的橄欖、堅果、葵花籽，肉質散發著淡淡果香。 擁有漂亮油花，口感香甜不油膩不乾柴。

純種伊比利豬隻；採用放牧無壓力的自然養殖；自家製作百分之百純天然生產的優質飼料；高規格、整潔的屠宰廠，豐富經驗累積，搭配高科技儀器，用心製成的各式肉品，層層把關 ...

擁有「世界上最好吃的豬肉」之稱，半開放式圈養食用牧草和飼料，油花均勻分布帶柔順堅果風味。伊比利豬被譽為世上最美味的食物之一，關鍵就在品種以及飼養方式。

伊比利豬里肌一袋3片裝 伊比利黑豬☆嚴選自西班牙國寶級食材，有「世界上最好吃的豬肉」的美譽☆從小野外生長，以野草、香草及橄欖等維生☆經過檢驗證實，其脂肪成份多 ...

西班牙伊比利豬法式帶骨里肌排. 料號：0; 售價:$120/100g; 肉品規格：. 每包約250g ... 來自南歐伊比利半島上盛產得名，放養於純淨山區採自然放牧，以橡樹子飼養 ...

品名: Bellota橡子等級伊比利豬腰內肉. 產地: 西班牙. 保存方式: 冷凍，解凍後需立即使用. 規格: 原塊約350g. 品名: 伊比利豬小里肌捲義式培根. 成分: 橡果伊比利豬腰內肉 ...

法式里肌為外國頂級餐廳首選部位; 濃郁的香氣與細嫩有勁的完美口感; 不須添加太多香料就能享受到最頂級的美味. 規格：500g/包. $690. 規格型號 204020003

靠近肋排的里肌尖端是特別嫩的部分，又稱為「腰內肉」，適合快速短時間烹調，以免肉汁流失，像是煎、炒、炸都是小里肌很適合的烹煮方式，或者單純做成炸豬排食用，伊比利豬和牛肉一樣，可烤至七分熟，就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。

伊比利豬較無豬腥味，其肉質帶有獨特的堅果香氣，甜度高於一般市售豬肉，適合煎烤炸豬排.

取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉，是伊比利豬肉最好的部位之一。脂肪含量較多、口感十足，肥瘦相間的大理石紋，簡單調味就能享受肉質的嫩度、多汁和獨特香氣， ...